放在超市賣的大蝦沙拉

再有湖北蛋驗出含三聚氰胺
香港食物安全中心公布新一輪檢測三聚氰胺的結果，發現由湖北進口的雞蛋樣本驗出了三聚氰胺。今日取得的檢測結果顯示，93個樣本中，92個合格，有關產品包括奶、奶粉、雞蛋、嬰兒食品及麵粉。不合格產品樣本為雞蛋，被檢出的三聚氰胺含量為百萬分之3.1。中心昨日亦公布，從九龍牛頭角道明星海鮮酒家抽取的湖北進口雞蛋驗出含有三聚氰胺。

根據《2008年食物內有害物質(修訂)規例》，該產品的「三聚氰胺」法定上限為百萬分之2.5。中心發言人說：「不合格樣本是從西區副食品批發市場一間欄商抽取，中心已向有關欄商發出警告信，要求停止售賣不合格的產品。中心亦已作出調查，得悉有關雞蛋由湖北省進口，加工廠名稱是『荊州雙港畜禽養殖加工有限公司』(地址：中國湖北省公安縣金貓口207國道旁，生產日期：2008年10月6日，生產批號： 4200/D0700708451)。中心亦已通知業界有關檢測結果，並要求他們停止售賣不合格的產品。中心亦已通知內地有關當局跟進，及要求暫停有關加工場出口禽蛋及蛋製品到香港。」

根據美國食物及藥物管理局，「三聚氰胺」的安全參考值(即每日可容忍攝入量)為每日每公斤體重0.63毫克。由於三十六個月以下嬰幼兒對「三聚氰胺」較為敏感，其每日可容忍攝入量則訂為每日每公斤體重0.32毫克。只要長期平均的攝入量不超出安全參考值，偶爾超出這個參考值並不會影響健康。

就被檢出含百萬分之3.1的小型雞蛋樣本，如一個10公斤(約三歲)的幼童每天食用約1.03公斤(假設每隻小型雞蛋可食用部分重約39克，即約26隻)有關雞蛋，或一個體重６０公斤的成年人每天食用約12.19公斤(假設每隻小型雞蛋可食用部分重約39 克，即約313隻)該產品，其「三聚氰胺」攝入量可達安全參考值。中心發言人說，就檢出的含量，建議市民停止食用有關食品。中心迄今已檢測96個禽蛋樣本，包括62內地樣本，當中93個合格。中心預計明日會取得檢測結果的產品包括奶及奶粉、雞蛋、嬰兒食品及嬰兒奶粉。